Poslednje:
Utorak, 26 Maja

Osim što je ukusan, ovaj začin ima niz blagodeti za naše zdravlje

Karanfilić je svestran začin koji dodaje ukus jelima, istovremeno pružajući zdravstvene prednosti.
0
B92.net

Možda ga znate kao jedan od glavnih sastojaka medenjaka, u kuvanog vina ili kao glavni začin u indijskoj kuhinji.

Studije na životinjama su otkrile da jedinjenja u karanfiliću mogu imati nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući podršku zdravlju jetre i pomaganje u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Sadrži važne hranljive materije

Karanfilić sadrži vlakna, vitamine i minerale, tako da korišćenje celih ili mlevenih karanfilića za dodavanje ukusa vašoj hrani može obezbediti neke važne hranljive materije. Jedna kašičica (oko dva grama) mlevenog karanfilića sadrži: šest kalorija, jedan gram ugljenih hidrata, jedan gram vlakana, 55 odsto dnevne vrednosti mangana i dva odsto vrednosti vitamina K.

Visok udeo antioksidanata

Osim što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, karanfilić je bogat antioksidansima koji smanjuju oksidativni stres. Oni takođe sadrže jedinjenje eugenol, za koje se pokazalo da deluje kao prirodni antioksidans.

Može pomoći u zaštiti od raka

Neka istraživanja sugerišu da jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u zaštiti od raka. Jedno istraživanje je pokazalo da ekstrakt karanfilića pomaže u zaustavljanju rasta tumora i promoviše smrt ćelija raka. Takođe se pokazalo da eugenol pronađen u karanfiliću ima svojstva protiv raka.

Izvor / Saznaj više: B92.net

Ostavite komentar

Dodajte oglas / firmu