Poslednje:
Ponedjeljak, 1 Juna

Ova namirnica je prava riznica zdravlja: Eliminiše upale i snižava holesterol

Preporuka je da ga što češće imamo na trpezi jer ova povrtarska biljka iz porodice kupusnjača (kupus, kelj, karfiol), predstavlja pravu riznicu zdravlja.
B92.net

Mnoga istraživanja su potvrdila da sastojak sulforafan iz prokelja deluje preventivno protiv karcinoma, posebno raka želuca, odnosno bakterije B. Pylori. Zahvaljujući sulforafanu, prokelj stiti od sunčevih zračenja te je odličan za zaštitu srca i vaskularnog Sistema od upalnih procesa.

Izgledom podseća na male glavice kupusa, i poseduje sve drugo osim kalorija. Donosi osvežavajuću kombinaciju gorčine i blagog ukusa, stoga ga sparite sa jelom koje ima izražajan ukus ili sa prelivom koji u sebi sadrži balsamiko sirće.

Ako želite da sačuvate sva blaga koja čuva prokelj, kuvajte ga kratko, a vodi za kuvanje dodajte malo maslinovog ulja i crvene paprika.

Ovo povrće izuzetno je bogato proteinima, dijetetskim vlaknima, omega 3 i omega 6 masnim kiselinama, vitaminima, među kojima posebno vitaminima C, A, K, E i B kompleksa. Dokazano je da osobe koje svakodnevno konzumiraju 300 grama prokelja imaju 37 odsto veću koncentraciju vitamina C u krvi.

Izvor / Saznaj više: B92.net

Ostavite komentar

Dodajte oglas / firmu