Poslednje:
Petak, 17 Aprila

Ovaj začin čini čuda za vaš organizam: Svi ga imaju u kuhinji

Jedan od najpoznatijih i najčešće korišćenih začina u svetu je biber, a osim što pojačava ukus vaše hrane, on ima brojne prednosti za zdravlje vašeg organizma.
B92.net

Jedna kašičica crnog bibera sadrži oko 24 kalorije, dva grama ugljenih hidrata, jedan gram dijetalnih vlakana, 20 miligrama natrijuma, 31 gram kalijuma, četiri miligrama magnezijuma i 10 miligrama kalcijuma.

Sadrži značajno jedinjenje

Crni biber sadrži značajano jedinjenje koji se zove piperin. Prema studiji iz 2023. godine objavljenoj u časopisu “Aging and Disease”, ovaj prirodni alkaloid daje crnom biberu prepoznatljivi ukus i ima važnu ulogu kada je reč o zdravlju.

U kombinaciji s hranom bogatom antioksidansima, poput voća i povrća, crni biber može učinkovito da pomogne u povećanju apsorpcije ovih korisnih jedinjenja. Studija iz 2019. pokazala je da piperin može da poveća bioraspoloživost antioksidansa, čineći vaša jela ukusnijima i nutritivno bogatijim.

Nutricionistkinja Kelsi Kunik iz “Graciously Nourisheda” istakla je da piperin pomaže da se apsorbiraju antioksidansi poput beta karotena i kurkumina.

Izvor / Saznaj više: B92.net

Ostavite komentar

Dodajte oglas / firmu